烘干工藝上一般都會采用空氣能熱泵烘干機(jī)，效率高，可以不受天氣影響，一鍵式操作，精準(zhǔn)控制溫濕度，能有效保留紅薯營養(yǎng)和特有風(fēng)味，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到自然干燥出來的產(chǎn)品的質(zhì)量。

烘干步驟

一、清洗蒸煮

     先將紅薯清洗干凈，然后將其放進(jìn)鍋爐中進(jìn)行蒸煮。在紅薯大約有七八成熟的時(shí)候?qū)⑵淙〕鰜恚壤鋮s之后再進(jìn)行人工切片。或使用專業(yè)水果清洗切片機(jī)。

 二、切片切條

在切片環(huán)節(jié)中，首先要保證厚度一致，其次，盡量不讓紅薯片的規(guī)格相差太大。

三、擺放物料

在這些工序完成之后，在將切好的紅薯片放入擺放物料的架子上。做到厚度均勻、擺放整齊。

四、烘干過程

1.待烘房溫度升至大約30℃時(shí)將紅薯片放入烘房內(nèi)部。設(shè)定溫度為40℃。烘干時(shí)間為一到兩小時(shí)。

2.溫度設(shè)定為55℃。烘干時(shí)間為兩小時(shí)。

3.溫度設(shè)定為65℃。烘干時(shí)間為兩小時(shí)。

4.溫度設(shè)定為70℃。烘干時(shí)間為一小時(shí)。

5.關(guān)閉電源，一小時(shí)后取出物料，需待紅薯片完全冷卻，才能包裝入袋。

干燥的紅薯干品相和口感非常不錯(cuò)，該設(shè)備還適用于土豆片、葛根、淮山、山藥、天麻、木薯、檸檬、蘿卜干、蔬菜、蕨菜米粉、紅薯粉、意粉、香腸等農(nóng)副產(chǎn)品的烘干處理，溫度能實(shí)現(xiàn)十段分段控制，設(shè)定操作簡潔。

熱泵烘干機(jī)特點(diǎn)：

1、安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)、外；

2、高效環(huán)保：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為電加熱器的1/3－1/4；同燃煤、油、氣熱水器相比，可節(jié)省75％左右的運(yùn)行費(fèi)用。1度電等于4度電。

3、環(huán)保無污染：無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。

4、運(yùn)行安全可靠：整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃?xì)饣螂娂訜?中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險(xiǎn)，是一種絕對安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。

5、使用壽命長，維護(hù)費(fèi)用低：是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，工藝技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定、可靠，使用壽命長；運(yùn)行安全可靠，全自動免人工操作，智能化控制。

6、舒適方便，自動化、智能化程度高：采用自控恒溫裝置，24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)。

7、適用范圍廣，不受氣候影響：可廣泛適用于食品、化工、醫(yī)藥、紙品、皮革、木材、農(nóng)副產(chǎn)品加工等行業(yè)的加熱烘干作業(yè)。

您還可以選擇 空氣能烘干房     蒸汽烘干房   生物質(zhì)熱風(fēng)烘干房    燃?xì)鉄犸L(fēng)烘干房   等等新能源烘干設(shè)備。

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