概述：

   熱風(fēng)烘干床特別適用于顆粒狀、片狀、塊狀、條狀等有一定穿透性的物料烘干，廣泛運(yùn)用于堅(jiān)果類、根莖類、農(nóng)副產(chǎn)品的初加工領(lǐng)域。被烘干物料堆放于熱風(fēng)烘干床風(fēng)板上，潔凈熱風(fēng)在高壓風(fēng)機(jī)作用下之下而上穿透物料，帶動(dòng)物料升溫，同時(shí)帶走物料水分。

    熱風(fēng)烘干床具有處理量大、建造成本低、操作簡(jiǎn)單、節(jié)省人工等優(yōu)點(diǎn)。

瓜子烘干操作步驟：

1. 選料 : 選擇顆粒整齊、飽滿、無霉變、干燥的葵花子。
2. 除雜去灰：可選用篩選、風(fēng)選或水洗的方法。
3. 煮制瓜子：根據(jù)推薦配方的煮料液配方按瓜子數(shù)量的 4-5 倍水和其他原料預(yù)先配好，然后加入瓜子，燒煮 90-120 分鐘。
4. 燜制賦香：為了提高香精的利用率，將賦香料及部分調(diào)味料用冷水調(diào)好，均勻潑灑在已煮制的瓜子中，需翻動(dòng)均勻，再燜 40-60 分鐘后，取出、瀝干。
5. 烘干：將賦香后的瓜子在 100-110 ℃條件下烘 4-5 個(gè)小時(shí)。
6. 外殼賦香及包裝：烘干出料后，待自然冷卻至 40-50 ℃時(shí)進(jìn)行外部噴香。噴香后的瓜子應(yīng)立即包裝；若來不及包裝，須用塑料膜大包裝封緊，待后再分裝。

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