概述：農(nóng)副產(chǎn)品的烘干設(shè)備種類(lèi)繁多，要選擇合適的烘干機(jī)型，就需要了解各種農(nóng)副產(chǎn)品的烘干工藝要求，我司針對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品烘干的多樣性，制作的農(nóng)副產(chǎn)品/中藥飲片專(zhuān)用烘干房，經(jīng)多年實(shí)踐應(yīng)用，可選擇能源范圍廣，傳統(tǒng)的煤/柴、天然氣、柴油、電、空氣能熱泵等都可適用。

10月滿(mǎn)樹(shù)滿(mǎn)樹(shù)的山楂果成熟了，紅艷艷的，一串串掛在枝頭，讓人喜悅無(wú)比。 山楂熟了，果農(nóng)們有得忙啦！山楂果比較少鮮吃，制作山楂干需選擇果實(shí)飽滿(mǎn)無(wú)癟爛，口感偏酸的山楂果。

山楂烘干制作的流程

1、首先將山楂洗凈切片，厚度約2CM，采用切片機(jī)完成，這樣可以有效的保證山楂片厚度均勻，在烘干的過(guò)程中也能夠受熱均勻，利于循環(huán)除濕。

2、護(hù)色處理，一般多用0.5%異維生素C溶液浸泡10-15分鐘，防止果片變色并盡快瀝干水分，均勻放入物料車(chē)內(nèi)，注意平鋪厚度不宜過(guò)厚。

3、烘干過(guò)程控制在60°C---65°C，當(dāng)山楂的含水量在15%左右時(shí)溫度需要逐漸降低，此過(guò)程約在12--15個(gè)小時(shí)左右。山楂的水份含量大，在烘干過(guò)程中，相對(duì)濕度在70%以上時(shí)需加大通風(fēng)排濕，使得山楂烘干均勻效果好。

4、回軟，分級(jí)，包裝需等山楂片冷卻至常溫方可進(jìn)行。

農(nóng)副產(chǎn)品的烘干要點(diǎn)：

1、水份要求：農(nóng)副產(chǎn)品的含水量通常都很大，烘干前期需要大量排濕，大多數(shù)的物品烘干后水份需保持在12%以下，才能較長(zhǎng)時(shí)間保存；

2、成份保持：烘干過(guò)程需要確保碳水化合物不流失；維生素A易氧化，維生素C受熱易被破壞，也容易氧化；芳香類(lèi)物質(zhì)易揮發(fā)，容易流失，而芳香類(lèi)物質(zhì)在很大程度上決定物料的風(fēng)味。

3、物料色澤：在脫水烘干中保持物料的天然色澤非常重要，如處理不當(dāng)，容易出現(xiàn)黃色，褐色或者黑色等不良顏色變化。

4、溫度控制：農(nóng)副產(chǎn)品的烘干溫度一般控制在75度以下，相對(duì)濕度25-75%，才能確保物料在烘干過(guò)程中成分不變化，組織不損壞。

做水果蔬菜烘干可以選擇多種能源烘干房

您還可以選擇 空氣能烘干房    蒸汽烘干房   燃?xì)鉄犸L(fēng)烘干房  生物質(zhì)能源烘干房  等等新能源烘干設(shè)備。

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